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Unsere kulinarische Philosophie

 

Eine hervorragende 4****Superior-Küche ist eine Frage des Geschmacks.

Ausgezeichneter Genuss

Ihre persönliche Auszeit im CESTA GRAND Aktivhotel & Spa soll vor allem auch ein kulinarisches Erlebnis sein. Mit unserer Philosophie legen wir besonders viel Wert auf Regionalität und hochwertige Produkte.

Kulinarik nach Art des Hauses

Das Leben ist definitiv zu kurz, um es nicht in vollen Zügen zu genießen! Deshalb laden wir Sie dazu ein, im Genuss zu schwelgen: mit den äußerst delikaten Leckerbissen aus unserer Gourmet-Hotelküche. Hier brutzelt und duftet es einfach wunderbar, wenn Michel Haase mit seinen Küchenprofis aus frischen Zutaten österreichische sowie internationale Köstlichkeiten auf die Tische unserer Gäste zaubert. Doch keine Sorge: Diese Einladung zum Genießen gilt auch für alle, die sich vegetarisch, vegan oder mit Schonkost ernähren. Unsere Köche werden Sie mit fantasievollen Kreationen überraschen, die Ihrem Ernährungsplan entsprechen. Lassen Sie es sich gut gehen! Für alles andere ist das Leben zu kurz.

Wir kochen und handeln nach den Prinzipien der Slowfood Philosophie.
Eine 1989 gegründete Bewegung, welche die in der heutigen Zeit vorherrschende „Schnell, billig und in rauen Mengen” Mentalität entgegenwirkt:

„Bewusstes Essen ist unser Ausgangspunkt und soll wieder im Zentrum all unserer Überlegungen und unseres Handeln stehen. Gut, Sauber und Fair soll die Produktion der Lebensmittel, die Arbeit am Herd und der Genuss sein.”

– Chef de Cuisine Michel Haase –